Идея вкратце. Умещается на листке А4. Сюжет, конфликт, краткое описание главных героев.

Очень важный этап. Как чертёж для дома — лучше его хорошо проработать, чем потом перестраивать дом. Дешевле и по времени, и по деньгам.
Все связки, логику повествования, средства выразительности — ВСЁ должно быть понятно уже по сценарию.
Ещё нормально будет внести правки на этапах раскадровки или аниматика, но сценарий — основа и главное.

Выбор стилистики. Можно ещё в заявке предложить, но тут уже обязательно.

Каждый кадр, с описанием и условной прорисовкой.

Голос за кадром, реплики. Этот этап можно делать параллельно с раскадровкой.

Раскадровка на таймлайне. Видна длительность кадров, ещё можно что-то подкорректировать, если плохо смотрится.

Всех персонажей в основных ракурсах, все возможные фоны.

Опираясь на аниматик, используя уже готовые фоны и персонажей. Шаг за шагом, кадр за кадром..

Не обязательный этап. Есть он или нет, зависит от стилистики мультфильма и технологии его создания.
Нужен, если предполагаются какие-то дополнительные эффекты, помимо того, что было нарисовано на этапе анимации — частицы какие-то, или просто пост-обработка.

Это про музыку и фоновые звуки: всякие шаги, стуки, бряки.. Плеск воды, треск костра.. Всё, что звучит в кадре или за ним.

Сводим всё — анимацию, звуки и голос  — на монтажном столе. Финал работы :)

Я не пишу про правки, они могут быть везде. Но лучше сделать их на этапах до аниматика включительно, тогда потом нужно будет только быстро и хорошо рисовать.
Иначе придётся переделывать уже нарисованное, что долго и обидно.